ジャジャ麺 亡きおっちゃんに捧ぐ
	味噌ベースの旨辛いラーメン！ まず、キュウリの荒みじん切り 玉ねぎもキュウリと同程度の荒みじん切り これでメインの具材が揃います。 玉ねぎとひき肉を油で炒め、 豆板醤を加えてさらに炒めます。 ある程度、炒めたらキュウリを加えて軽く炒めます。 水４００ｃｃと酒大１を加えて、砂糖、ウエイパーで味を調える。	材料（1人前） キュウリ・・1/3本 玉ねぎ・・１/4個 豚ひき肉・・30ｇ （具が多いほうが見栄えＧｏｏです） 砂糖・・大１ 豆板醤・・大1/2 コチジャン・・小さじ１ すりおろしニンニク・・小１/2 味噌・・大１ ウェイパー・・大１（味見て調節） 酒・・大１ 市販味噌ラーメン3人食入り 1人前のタレ 水・・４００ｃｃ
	丼に市販の味噌ラーメンだれとコチジャン、ニンニク。 麺を茹ではじめ（約2分程度） 具材のスープをジャレンで受けながら丼に。 湯きりして麺を入れ、具材を盛り付けてジャジャ麺完成!! 味噌やウェイパーの量を味見して加減するのが大事です。 汗をかきかきフーフー食べましょう！