醤油ラーメン 昔ながらの味・・にはなってません。
	麺とスープの素は、これを活用。麺がメーカーにより違いますので、使ってみて確認を。 そしてスープ用の野菜類と手羽元、チャーシュー用の豚バラブロック 今回は手羽元を使いましたが、出来れば手羽先のほうがイイ出汁がでそうな気が・・ でも、安かったんですよ！手羽元が・笑 こんな感じで50分煮込みます。それ以上やっても・・ガス代高いですので省略ｂ まだラードの上澄みをとってないですが、これを漉してスープにします。 左が鶏のみのスープ、右が豚と鶏の混合スープです。 鶏のみのほうは岩塩と合わせて塩ラーメンにイイですね。	材料（1人前） 市販のラーメン（3食入り） ・・１玉と半分 スープ素材とチャーシュ＝は 「茹で豚」を参照 手羽元・・１パック チャーシューの漬だれ・・大さじ１ 顆粒ガラスープの素・・小さじ３
	スライスした茹でぶたをトッピングして完成！ 見栄えは悪いですが、味はGoodですｂ 市販のスープの素とチャーシューを漬け込んだタレを大さじ１、 顆粒ガラスープの素を小さじ３、スープを３４０ｃｃと、麺は1人前。 （市販のスープの素は、３００ｃｃで割るように指定されてますが、 結構、スープ少なめになるので、漬だれや醤油を追加してスープを多めに作ってます） 中華なべとセットで購入したお玉が１７０ｃｃなので2杯分くらいです。 出前のラーメンのようにスープをなみなみと注ぐと、 とても薄味のラーメンになってしまいます。 麺も３入りは、1人前が少々少ないので、1玉半がいいかもしれません。 スープは人数が増えた場合など、水を加えてサイド沸騰させればOKです。 （煮終えた具材をすぐに捨てずに） そして残った手羽元をどうするか？ ・・・ もったいないのでサラダにします！
	手羽先だと身が少なすぎますが、手羽元だと結構とれますね。 水にさらした玉ねぎとレタスを加えて塩、胡椒、マヨネーズで和えてチキンサラダの完成です！ シーチキンではありません、本物のチキンですよ〜・笑ｂ